AVALIACAO DO CONSUMO ALIMENTAR
- Autor:
- Maia, Fernanda Maria Machado (veja mais livros deste autor)
Soares, Nadia Tavares (veja mais livros deste autor) - Editora:
- MEDBOOK(veja mais livros desta editora)
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Sinopse
É uma obra que se revela adequada à atual realidade do estado nutricional dominante no Brasil, que visa à divulgação e à disseminação, entre os profissionais nutricionistas, do emprego das Dietary Reference Intakes (DRIs), uma nova família de referência de valores nutricionais.As DRIs foram criadas em 1997 por cientistas norte-americanos e canadenses vinculados, respectivamente, ao Food and Nutrition Board, uma unidade do Institute of Medicine da National Academies of Sciences dos EUA, e à Health Canada, com o intuito de revisar as Recommended Dietary Allowances (RDAs), em uso desde os anos 1940. Como frutos desse trabalho, as DRIs, assim modernamente concebidas, revelam-se superiores às anteriores RDAs, configurando-se em uma importante ferramenta, e de muita utilidade, a todos aqueles que necessitam avaliar o consumo alimentar para a tomada de decisões em favor da promoção da saúde individual e populacional.
Ficha técnica
- Código de barras:
- 9788599977880
- Dimensões:
- 24.00cm x 17.00cm x 1.00cm
- Edição:
- 1
- Marca:
- MEDBOOK
- ISBN13:
- 9788599977880
- Número de páginas:
- 244
- Peso:
- 500 gramas
- Ano de publicação:
- 2013