100 RECEITAS DE CARNES
- Autor:
- Lancellotti, Silvio (veja mais livros deste autor)
- Editora:
- LPM(veja mais livros desta editora)
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Sinopse
Este é um guia de receitas essencial para todos aqueles que se consideram um "Drácula" - que adora carnes vermelhas e sangrentas - na mesa, como o próprio autor se define.Neste novo livro de Sílvio Lancellotti, o leitor encontrará uma seleção das 100 melhores receitas com carnes, desde práticos rolinhos de presunto ao saboroso hambúrguer, do clássico galeto até o mais sofisticado filé mignon. O autor ensina como preparar as carnes passo a passo, do o corte inicial ao molho que dá o toque especial, sempre inovando com combinações diferentes. É uma ferramenta fundamental para os que cultuam a boa mesa. Percorrer as páginas deste livro é mais do que leitura. É uma degustação.São receitas fáceis mas com estilo, refinadas mas com ingredientes acessíveis; todas elaboradas e explicadas por esse grande chef, que é uma referência não só na gastronomia como também no jornalismo e na literatura.
Ficha técnica
- Código de barras:
- 9788525413918
- Dimensões:
- 10.70cm x 17.80cm x 0.75cm
- Edição:
- 1
- Marca:
- LPM
- ISBN:
- 8525413917
- ISBN13:
- 9788525413918
- Número de páginas:
- 144
- Peso:
- 115 gramas
- Ano de publicação:
- 2005